Albariño

De Albariño is Spaanse druif, volgens de Spanjaarden een voorloper van de Rieslingdruif, volgens de Duitsers een Rieslingkloon. Het is een kleine druif met een dikke schil en harde pitjes. Hij is bestand tegen het relatief koude en natte klimaat in de  Rías Baixas in noord-west Spanje bij de Atlantische Oceaan. Om de druiven te beschermen tegen de vochtige grond groeien ze langs pergola’s (emparrados). Een bijkomend voordeel van deze manier van wijnbouw is dat de druiven in de schaduw van een dak met bladeren groeien, waardoor ze beschermd worden tegen een overvloed aan zon in de late zomer en vroege herfst.

De beste Albariño’s hebben flink wat frisse zuren, zijn levendig, mineralig (ziltig), fruitig (perzik, abrikoos en tropisch fruit), delicaat en kunnen intense aroma’s ontwikkelen.In Portugal is hij beter bekend onder de noemer Alvarinho. Daar wordt hij vooral gebruikt voor de bekende Vinho Verde (groene wijn) uit de Noordelijke provincie Minho. Dit is wijn gemaakt van vroeg geplukte druiven en is fris, heeft veel fruit en geeft een klein prikkeltje op de tong.

Albariño wijnen gaan meestal prima samen met schaal- en scheldieren en vis.

© 2017 - 2018 Grand-Vin Wereldwijnen | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel

Om deze webwinkel te bezoeken moet u 18 jaar of ouder zijn.