Dominio de Punctum

Dominio de Punctum, de oude familie wijngaard Fernandez-Cifuentes wordt sinds 2005 door een nieuwe generatie geleid en gaat sindsdien verder als Domino de Punctum, het wijngoed werkt geheel organisch/biodynamisch. De filosofie van de nieuwe generatie wijnboeren is simpel: wijn maken van zeer hoge kwaliteit voor de echte liefhebber, volgens organische en biodynamische methodes en volgens tradities die al eeuwenlang worden doorgegeven.

Verdere info: Hoewel de Bodega pas in 2005 werd opgericht, zijn de wijngaarden veel ouder. Voor 2005 werden de druiven aan de coöperatie verkocht. Ze oogsten in de koelte van de nacht, om alle fraîcheur te behouden. De druiven ondergaan een gecontroleerde vergisting bij  28 °C in RVS tanks.

 

© 2017 - 2018 Grand-Vin Wereldwijnen | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel

Om deze webwinkel te bezoeken moet u 18 jaar of ouder zijn.